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जुवेनेट वेलबीइंग की पोषण शिक्षा कार्यपुस्तिकाएं
पोषण शिक्षा कार्यपुस्तिकाएं पाठ्यक्रम आधारित, स्व-मूल्यांकन पुस्तकें हैं जो 3 वर्ष की आयु से बच्चों के लिए उपयुक्त रूप से विकसित की गई हैं। प्रत्येक कार्यपुस्तिका या पाठ्यक्रम पुस्तिका बच्चों को पोषण, स्वस्थ आदतों और अच्छे भोजन विकल्पों के बारे में सिखाने पर केंद्रित है। हम एक अंतःविषय दृष्टिकोण का उपयोग करते हैं जहां बच्चे बेहतर सीखने के अनुभव के लिए गणित, भाषा, विज्ञान, इतिहास, भूगोल इत्यादि जैसे अन्य विषयों से सह-संबंध कर सकते हैं। प्रत्येक पुस्तक गतिविधि आधारित है जो बच्चे को भोजन के माध्यम से विभिन्न विषयों का पता लगाने की अनुमति देती है।

The Nutrition Education workbooks are curriculum based, self-assessment books that are age appropriately developed for children from the age of 3 years onwards. Each workbook or coursebook is focused on teaching children about  nutrition, healthy habits and good food choices. We use an interdisciplinary approach where children can co-relate other subjects such as mathematics, languages, sciences, history, geography, etc to have a better learning experience. Each book is activity based that allows the child to explore different subjects through food.

पूर्वस्कूली पोषण शिक्षा के लाभ

2-6 वर्ष की आयु के पूर्वस्कूली वर्ष स्वस्थ जीवन शैली की आदतों को विकसित करने का एक प्रभावशाली समय है। इसमें अच्छी पोषण संबंधी आदतें शामिल हैं। इन वर्षों के दौरान कई क्षेत्रों में बच्चों में विकास की तीव्र दर हो रही है। इन क्षेत्रों में शामिल हैं:

  • शारीरिक विकास: ऊंचाई और वजन सहित बच्चे की वास्तविक शारीरिक वृद्धि।

  • संज्ञानात्मक विकास: मस्तिष्क का महत्वपूर्ण विकास जिसमें भाषा कौशल विकसित करने, छोटी और लंबी अवधि की याददाश्त हासिल करने और संबंध बनाने की क्षमता शामिल है।

  • भावनात्मक और सामाजिक विकास: दूसरों के साथ बातचीत करने और अन्य सामाजिक संबंध बनाने की क्षमता में परिपक्वता।

इन सभी क्षेत्रों में पोषण बच्चे के समग्र स्वस्थ विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

बचपन में ही भोजन की प्राथमिकताएँ और आदतें बन जाती हैं। यह जीवन के लिए किसी व्यक्ति के खाने की आदतों को प्रभावित कर सकता है। इसलिए, पूर्वस्कूली स्तर से ही पोषण शिक्षा शुरू करना सबसे महत्वपूर्ण है। उनके जीवन के ये प्रमुख वर्ष स्वस्थ भोजन और खाद्य शिक्षा की नींव बनाने और बिछाने के लिए महत्वपूर्ण हैं जो वे अपने वयस्क जीवन में ले जाएंगे।

The preschool years, aged 2-6, are an influential time for developing healthy lifestyle habits. This includes good nutrition habits. During these years there is a rapid rate of development happening in children, in a number of areas. These areas include:

  • Physical Development: The actual physical growth of the child including height and weight.

  • Cognitive Development: Significant brain development which includes the ability to develop language skills, gain short and long-term memory and also make connections.

  • Emotional and Social Development: Maturity in the ability to interact with others and branch out to create other social relationships.

Nutrition plays a significant role in the overall healthy development of a child in all these above areas. 

Food preferences and habits are formed in early childhood. It can affect an individual’s eating habits for life. Therefore starting nutrition education right from the preschool level is of paramount importance. These prime years of their lives are pivotal for building and laying the foundations of healthy eating and food education that they would carry into their adult lives.

स्कूल पोषण शिक्षा के लाभ

स्कूली बच्चों में एक बुनियादी, सरल पोषण आधारित शिक्षा कार्यक्रम को एकीकृत करने से कई लाभ प्राप्त होंगे।

  • यह बच्चों में उचित वृद्धि और विकास सुनिश्चित करता है

  • उनमें स्वस्थ आदतें पैदा करता है जिसे वे अपने वयस्क जीवन में ले जा सकते हैं

  • उन्हें स्वस्थ खाद्य पदार्थों और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के बीच अंतर करने में मदद करता है

  • यह बच्चों को सूचित भोजन विकल्प बनाने के लिए आवश्यक ज्ञान से लैस और सशक्त बनाता है

  • बच्चों को विभिन्न प्रकार की सब्जियां, फल और साबुत अनाज खाने के लिए प्रोत्साहित करें

  • स्वस्थ खाने की आदतें उन्हें गतिविधियों में अधिक सतर्क और रुचि रखने में सक्षम बनाती हैं

  • यह एकाग्रता, सीखने और इस तरह अकादमिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है

  • जब बच्चे संपूर्ण और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ जीवन की शुरुआत करते हैं, तो वे कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं जो उन्हें बचपन और वयस्कता दोनों में प्रभावित कर सकती हैं।

  • उन्हें स्वास्थ्य, सुखी और उत्पादक जीवन जीने में मदद करता है

  • यह एक स्वस्थ भविष्य और एक स्वस्थ समुदाय के लिए एक निवेश होगा

Integrating a basic, simple nutrition based education program in school children, would reap a multitude of benefits. 

  • It ensures proper growth and development in children

  • Inculcates in them healthy habits that they can carry into their adult lives

  • Helps them differentiate between healthy foods and unhealthy foods

  • It equips and empowers children with the knowledge needed to make informed food choices

  • Encourages children to eat a variety of vegetables, fruits and whole grains

  • Healthy eating habits enables them to be more alert and interested in activities

  • It can improve concentration, learning and thereby academic performance

  • When children start life with whole and healthy foods, they may avoid many health issues that can affect them both during childhood and into adulthood.

  • Helps them to lead health, happy and productive lives

  • It would be an investment for a healthier future and a healthier community

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